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PICHANGA [NUEVA RECETA]

[4-5 personas] Papas fritas, aceitunas, longaniza, gordas, carne de vacuno, carne de cerdo, pollo, huevo duro, tomate,
palta, pickles y queso Runca mantecoso

$26.900

DEDITOS SUPREMOS

[2 personas] 6 deditos de queso Runca acompañado con salsa de la casa

$9.800

PAPAS BUNDOR

Para 2 personas] Papas rústicas fritas con salsa brava de la casa, crispies de tocino y queso parmesano rallado

🌱 Pregunta por nuestra opción vegetariana

 

$9.800

Lórien [NUEVA RECETA]

[2 personas] Porción de nachos caseros, coulis (salsa fría de pimentón), acompañado de un mix de 6 empanadas; 2 carne mechada-queso, 2 ají de gallina y 2 queso.

$10.900

TABLA NESSIE

2-3 personas] Papas fritas, trocitos de carne, pollo, pimentón y champiñones a la crema, con un toque de salsa del chef

$13.900

ARISTEO

[2 personas] Tabla de quesos Runca: mantecoso, merkén, orégano y queso maduro Runca, salsa de frambuesa y camarones salteados en salsa de maracuyá semi picante, acompañados
de crostinis

$18.500

ROLLOS THAI

[2 personas] 12 cortes en hoja de arroz (6 lechuga, camarón, queso crema / 6 lechuga, salmón, palta) acompañado de salsa thai

$18.500

SATAY DE CAMARÓN

[2 personas] Pinchos de camarón ecuatoriano y salmón a la plancha, acompañados de salsa
picante de maní (4 pinchos)

$18.500

CENTAURO

[2 personas] Salteado de carnes (vacuno, pollo, cerdo), acompañado de aros de cebolla, pan salteado en mantequilla con ajo y cilantro y salsa ácida

$18.500

ceviche bundor

[1 persona] Salmón, camarón, palta, cebolla morada, ají verde, cilantro en salsa acevichada del chef, acompañado de crostinis

$18.500

TABLA POSEIDÓN

[2-3 personas] Papas fritas, anillos de calamar en trozos, salmón y camarones, en salsa de queso azul

$21.900

TÁRTARO MAGNO

[3-4 personas] Tabla de tártaro con 250 g. de carne, tostadas, cebolla, ají verde, pepinillos y
salsa de crudos de la casa

$23.900

TABLA ZEUS [NUEVA RECETA]

[3-4 personas] Rebanadas de pan con chicharrón casero,
camarones y anillos de calamares al pil-pil, champiñones a la
mantequilla, salteado de carnes (pollo, vacuno), lomitos de
cerdo, nachos, papas rusticas, salsa tres quesos y pebre

$25.900

Leviatán al Pil Pil [NUEVA RECETA]

Camarones ecuatorianos y calamares al pil pil, salteados en mantequilla con ajo, cilantro, ají cacho de cabra y vino blanco, acompañado de tostadas con especias.

$17.500

HAMBURGUESAS

& SANDWICH

HAMBURGUESAS

Y SANDWICH

HAMBURGUESAS

* En frica, ciabatta o pita.
Acompañado de papas fritas y salsa tártara.

BEHEMOT BURGER

Hamburguesa vacuno, queso cheddar, aros de cebolla, tocino, salsa BBQ y salsa de guasacaca

$12.900

BUNDORGUESA

Hamburguesa de vacuno, queso Runca mantecoso, queso crema, cebolla caramelizada y tomates frescos

$12.900

BELZEBOORGER

Hamburguesa de vacuno, tomate fresco, huevo frito, tocino, espinaca salteada y salsa de queso crema con un toque de queso azul

$12.900

NINFA BURGER

Hamburguesa de pollo, tomate, palta, lechuga, cebolla, mayonesa al ajo y pesto de albahaca

$12.900

TROLL BURGER

Hamburguesa de vacuno, queso Runca mantecoso, ají jalapeño, ají verde, tomates, cebolla morada, zapallo italiano a la plancha, queso cheddar, lechuga y salsa de crema ácida

$12.900

ATENEA BURGER

VEGANO 🌱

Hamburguesa de garbanzos, tomates confitados, rúcula o espinaca salteada, champiñones al ajillo y mayonesa vegana

$12.900

NEITH BURGER

VEGANO 🌱

Hamburguesa Not Burger, queso cheddar vegano, aros de cebolla, tomates frescos, guasacaca y mayonesa vegana

$12.900

ELFA BURGER

Hamburguesa de salmón, pepinillo dill, lechuga, aros de cebolla, queso cheddar y salsa ácida

$13.500

FAUNO BURGER

VEGANO 🌱

Hamburguesa Not Burger, queso cheddar vegano, pepinillo dill, cebolla morada, tomates frescos, lechuga y mayonesa vegana

$13.500

BELENUS BURGER

Hamburguesa de vacuno, queso crema, cebolla morada, palta, camarones al ajillo y mayonesa al perejil

$13.900

CERBERUS BURGER

Trilogía de mini hamburguesas: Hamburguesa vacuno, queso Runca mantecoso, queso crema, cebolla caramelizada y tomates frescos. Hamburguesa vacuno, tomate, palta, mayonesa de la casa. Hamburguesa vacuno, queso cheddar, aros de cebolla, pepinillos y salsa BBQ

$14.500

YMIR BURGER

Hamburguesa cuadruple de vacuno, tocino, pepinillo dill, cebolla morada, aros de cebolla y queso cheddar

$17.500

smash burger

Smash Burger Bundor
Elige pan “Frica (Brioche), Ciabatta o Pita
Hamburguesa de vacuno, pepinillos, queso cheddar, tocino, mayonesa casera

$9.800

SANDWICH

En ciabatta o pita. Acompañado de papas fritas y salsa tártara.

ORIÓN

Lomo de cerdo mechado a la cerveza, chucrut, pepinillo dill, palta y mayonesa

$12.900

MINOTAURO

Carne mechada de vacuno, queso Runca mantecoso, tomate, champiñones salteados, zapallo italiano grillado y salsa de queso crema con un toque de queso azul

$12.900

VALQUIRIA

Pollo crispy, queso Runca mantecoso, tomates frescos, pesto,
lechuga y mayonesa al ajo

$12.900

ARMA TU SANDWICH / $12.500

En ciabatta o pita. Acompañado de papas fritas y salsa tártara

Churrasco / Lomo de cerdo / Mechada / Hamburguesa / Not burger

 

CON TUS INGREDIENTES FAVORITOS:

TOMATE – ESPINACA – – LECHUGA – AJÍ VERDE – CEBOLLA – CHUCRUT – PALMITO

$350 C/U

QUESO RUNCA MANTECOSO – HUEVO – CHAMPIÑONES – POROTOS – VERDES – PEPINILLO DILL – ZAPALLO ITALIANO – JALAPEÑO

$650 C/U

TOCINO – AROS DE CEBOLLA

$1.050 C/U

PALTA

$1700 C/U

PIZZAS

PIZZAS

Pizza vegetarianas

$17.500

opción 1

Base salsa de tomate, queso Runca mantecoso, espárragos, berenjenas, champiñones.
*Puedes pedirla en nuestra versión vegana 🌱

Opción 2

Base salsa de tomate, queso Runca mantecoso, cebolla caramelizada, champiñones, perejil.
*Puedes pedirla en nuestra versión vegana 🌱

PIZZA AJÍ DE GALLINA

[NUEVO]

Base de salsa tomate, queso Runca mantecoso, ají de gallina, aceitunas y tomate cherry

$17.500

Pizza pollo

Base salsa tomate, queso Runca mantecoso, pollo BBQ, crispy de tocino, ciboulette

$17.500

PIZZA CAMARÓN

Base de crema, queso Runca mantecoso, camarones al ajillo, queso azul, cebollín

$18.500

PIZZA MECHADA

Base salsa tomate, queso Runca mantecoso, carne mechada, tomate cherry, rúcula o espinaca, aceitunas

$18.500

ENSALADAS

ENSALADAS

Uzza [NUEVO]

Hummus de garbanzo con champiñones y palmitos al pil pil, tomate cherry, fondos de alcachofas horneados con queso mantecoso Runca y un toque de queso azul, acompañado con pan pita grillado a la mantequilla.

$15.300

Tenten [NUEVO]

Espárragos grillados envueltos con queso crema y jamón serrano, sobre una base de mote, lechuga, pepino, menta, naranja y perejil acompañado con dressing de la casa.

$9.900

PARTENÓN

Mix de hojas verdes, queso mantecoso Runca, aceitunas, tomate cherry, cebolla morada, pepino y dressing agridulce del chef

$11.900

ASgARD

Mix de hojas verdes, crutones, queso parmesano y dressing de césar.

Proteínas a elección: Pollo crispy, salmón gravlax o tofu salteado

$14.900

ARTEMISA

Cubos de salmón y camarones aderezados con aceite de sésamo y limón acompañado de lechuga, palta, palmito, zanahoria, tomate, cebollín, repollo morado y sésamo, con dressing de salsa de ostras, limón y aceite de oliva

$15.900

POSTRES

POSTRES

POSTRES – para 1 Persona

$5.900

Churros Bundor

Churros con azúcar flor, acompañados de dos salsas: manjar y chocolate de Belzeboo

Alfajores Bundor 

4 alfajores Dulce Lluvia, rellenos de ganache de cerveza Bundor, acompañados de manjar

*Consulta disponibilidad

BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO

COPA DE HELADO

3 bolitas de helado artesanal, topping de crema chantilly y salsa a elección

Copa de helado con topping de alfajor 

2 bolitas de helado artesanal a elección con topping de alfajor Bundor de Dulce Lluvia y crema chantilly

[NUEVO]

CHOCOLATE CALIENTE BELZEBOO

Chocolate caliente con cerveza belzeboo y crema chantilly

$3.500